Frei-Herrmann – Mein kulinarisches Erbe

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Unbeschwerter Genuss durch hochwertige Zutaten und bewährte Rezepte

Kochen und Genießen gehört zu den großen Leidenschaften der Medien-Gestalterin und Fotografin Monika Frei-Herrmann. Seit Jahrzehnten sammelt sie erprobte und bewährte Rezepte, die ihr von der badischen Großmutter, der Mutter, Schwiegermutter, den Tanten aus Hessen und von Freundinnen überlassen wurden und die sie in Kochkursen oder während ihrer Jahre in der Schweiz kennen lernte.

Schritt für Schritt werden in Wort und Bild erprobte, überlieferte aber auch selbst erfundene raffinierte Rezepte so beschrieben, dass das Nachkochen sowohl dem Anfänger wie dem Profi am Herd gelingt: Von Alltagsgerichten, Suppen, Salaten, Gemüse, Eier- und Mehlspeisen, Geflügel, Fleisch oder Fisch bis zu Süßem und Kuchen ist alles dabei.

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Beschreibung

Inhalt

Unbeschwerter Genuss durch hochwertige Zutaten und bewährte Rezepte

Kochen und Genießen gehört zu den großen Leidenschaften der Medien-Gestalterin und Fotografin Monika Frei-Herrmann. Seit Jahrzehnten sammelt sie erprobte und bewährte Rezepte, die ihr von der badischen Großmutter, der Mutter, Schwiegermutter, den Tanten aus Hessen und von Freundinnen überlassen wurden und die sie in Kochkursen oder während ihrer Jahre in der Schweiz kennenlernte.

Aufnahme in ihre handgeschriebene Sammlung fanden nur Rezepte, die diese Kriterien erfüllen: sie sind unkompliziert, bestehen aus wenigen, aber hochwertigen Zutaten, sind schnell zubereitet und vor allem: sehr, sehr lecker – und obendrein gesund!

Schritt für Schritt werden in Wort und Bild erprobte, überlieferte aber auch selbst erfundene raffinierte Rezepte so beschrieben, dass das Nachkochen sowohl dem Anfänger wie dem Profi am Herd gelingt: Von Alltagsgerichten, Suppen, Salaten, Gemüse, Eier- und Mehlspeisen, Geflügel, Fleisch oder Fisch bis zu Süßem und Kuchen ist alles dabei.

 

Über die Autorin

Monika Frei-Herrmann ist Grafikerin und Fotografin. Sie ist spezialisiert auf das Gestalten von Medien, lebt und arbeitet in Köln und widmet sich mit großer Leidenschaft der Fotografie wie dem Kochen. Gemeinsam mit Profi-Koch Bernd Meyer veröffentlichte sie das Buch „Jeder Mensch isst anders“.

 

Leseprobe

Frei-Herrmann_Mein kulinarische Erbe_Leseprobe

Paperback, 176 Seiten

Zusätzliche Information

Größe 23.5 × 17 cm
Autor

Monika Frei-Herrmann

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